samedi 29 septembre 2007
Daube de Chouchou ou gratin
Vous connaissez les Chouchous?les christophines? ah ça vous parle mieux,ce sont des légumes originaires de l'île de la reunion,et moi je les adores!Cuisinés en gratin(mon preféré) ou simplement en daube avec 2,3 gousses d'ail,1 oignon du thym,un délice.
Faut dire qu'on est gater par ici,on en trouve sur le marché,chez le chinois et en superette éxotique.
Un petit aperçu?
Edit du 1er octobre:
Je vous donne la recette,certaines l'ont reclamer!
Ingrédients:
_1 kg de chouchou
_1 oignon haché
_3 gousses d'ail
_1 cuil à soupe d'huile,sel,poivre
Epluchez les chouchous dans l'eau,Coupez les en larges tranches,dans le sens de la longueur.Faites revenir dans l'huile l'oignon,l'ail pilé avec le sel,et le poivre.
Ajoutez les morceaux de chouchoux et le thym,
Laisse cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes,ajoutez un demi verre d'eau à la fin de cuisson
C'est prêt!
Commentaires
Mmmh jamais goûté mais ça a l'air bon! Ca se prépare comment?
je ne connais pas du tout mais ça m'a l'air bien bon!!
Hummm !Maman arrive dans la semaine je lui demanderai qu'elle m'en fasse, ça faitdes années que j'ai pô mangé des chouchous !
Je ne connais pas..; il faut que tu ns donne la recette...
Les chouchous, c'était souvent simplement bouillis chez moi... bof bof ! Mais en gratin, un délice !
Tiens tu me donnes envie d'en faire...
Là même en sortant de table, je t'en prendrai bien une bouchée!
variante du gratin
moi, vu que je suis pas gourmand, je rajoute une couche de lardons passés à la poêle entre deux couches de chouchous....
Merci pour la recette!
alors là, tu m'en bouches un coin , je sais pas ce que c'est ....
HUmmmmmmmmmmm ce doit être très très bon... mais dis moi, les chouchou crus, c'est comment s'il te plaît. Merci pour ton gentil com.
Bizou d'Ciska
Hmmm, j'adore les gratins de chouchou !!!
merci pour ta recette de yaourts, très très bon !!
en fait je me suis enfin achetée une yaourtière ce qui est vite rentable vu le prix des yaourts à la Réunion !
j'ai aussi essayé en ajoutant une petite boîte de lait concentré sucré, super bon aussi.
à bientôt
bizz
J'ai essayé une seule fois de faire des christophines et il a tellement longtemps... que je vais devoir m'y remettre !
hmmmmmmmmm, j'ai trop envie de ça maintenant......tu es une vraie chef dis moi!!!
huuuum!! ça doit être bon!! biises micky
hummmm que de bonne choses...
Un petit coucou en passant Didine histoire de prendre des nouvelles. J'espère que tu vas bien ?
Pour ce qui est des chouchoux je les aimes bien en gratins, en lamelles croquantes avec des crevettes, mais pas bouillie, j'arrive pas à manger. Le gâteau de chouchou n'est pas mauvais non plus.
A très bientôt !!! Bises !!!
Mais où est donc passée Didine?????
Alors sa...
C'est toujours un regal ma petite Didine !
N'est-ce pas ?
J'espère te voir essayer de cuisiner autre chose prochainement ...hihihihihi...
Gros bisous ma bolé.
Alors sa...
C'est toujours un regal ma petite Didine !
N'est-ce pas ?
J'espère te voir essayer de cuisiner autre chose prochainement ...hihihihihi...
Gros bisous ma bolé.
Coucou ! ^^ Je viens pour le récapitulatif du swap d'Ally, tu as reçu ton colis finalement ? Et si oui, de qui ?
Merci de me tenir au courant sur le blog du swap ! ;)
Bisous et à très vite !
Coucou
ça va toi???
Bisous et bon dimanche
Bonjour
prendre de tes nouvelles en passant par ici...
a bientot Didine!!!!
Coucou
plus de nouvelles? tu vas bien?????
mais ou es tu? 'jespère que ça va!!!
coucou!!plus de nouvelles j'espere que tout vas bien pour toi! je m'inquiete
Coucou
Joyeuses fêtes de fin d'année à toi!
ça va?
Bisous
je te souhaite un trés trés bon noel!! et espére te revoir bientôt parmis nous!
grossessss bizzzzz
reviens nous
Mes meilleurs voeux pour la nouvelle année!
Bisous
Mes meilleurs voeux pour la nouvelle année!
Bisous
???
Tu reviens pu???
Bisous
Heu...
Plus de 4 mois sans nouvelle...
Tout va bien???
Bisous
Coucou,
Merci pour cette recette, j'adooooooore ça, juste en daube avec un ti peu de riz dans un coin!
Bize
merci pour ton colis du swap noelire qui m 'a fait très plaisir.
Il est arrivé cette semaine.
Je vais m'empresser de faire cette recette, j'en rêve depuis longtemps...
Mais où vais-je trouver des christophines ?
Je découvre ton blog et j'aime beaucoup tes recettes, simples et qui donnent envie...
Et comme je suis nouvelle sur le blog, ta visite me ferait plaisir...
Bisou
Servanne
J'espère que tu vas bien.
Cela fait un moment...
Vite reposte-moi un tit plat de là-bas stp.
Jolie Daube ;-) êtes vous à la Réunion ? j'ai pas l'impression ?
PS : Il me reste quelques places pour des blogueurs et blogueuses passionné par la cuisine réunionnaise pour participer à un cours (dégustation, cuisson, avis) de cuisine "péi" réalisé par une grande marque réunionnaise. Contactez moi sur annonceur_@_i974.net pour plus d'informations (enlever les espaces)
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